16世紀時，由於葡萄園對於蚜蟲的侵襲毫無招架之力，超過250萬公頃的葡萄園幾乎遭受摧殘殆盡。而在一次偶然的事件中，葡萄園的農人們竟摸索出一個自然的規律 .......
由於玫瑰花相較於葡萄樹來的脆弱，蚜蟲在攻擊摧殘葡萄樹之前，會先攻擊葡萄園內的玫瑰花，因此農夫開始在葡萄園中種植玫瑰花，每當發現玫瑰花遭受到蚜蟲無情的攻擊時，立刻開始著手進行對葡萄樹的保護措施。
從此葡萄樹終於脫離蚜蟲的攻擊，重獲新生。此時，玫瑰花犧牲自己提出預警，已化身成葡萄園的守護神。
葡萄樹則以結實累累、晶瑩剔透的果實，回報玫瑰花無私的奉獻。葡萄樹與玫瑰花的感人邂逅，成就的不只是一瓶瓶的頂級紅酒，還有千古留傳的動人故事。
正是因為「玫瑰花與葡萄樹」這個令人回味無窮的動人故事，激發元樂團隊推出「玫瑰赤玉鳳梨酥」的想法。
以法國頂級紅酒翻炒作為內餡，紐西蘭奶油揉合玫瑰花瓣製成酥脆外皮，當舌尖輕碰鳳梨酥外皮的那一刻，玫瑰的香氣融合著紐西蘭奶油的內斂香氣即輕柔地飄散在口中，緊接著咬下一口，蘊含著馥郁香氣的內餡，立刻由果香與酒香輪流交替地挑逗著你的味蕾。
最後，當香酥的外皮與濃郁的內餡完全融合的那一刻，玫瑰花的美麗形象與頂級紅酒的點滴珍貴，交織出的將是前所未有的幸福感受。
然要以「紅酒」做為鳳梨酥的主要食材，紅酒的選擇自然不得馬虎，元樂公司的製作團隊以半年時間的研發試做，使用超過100支不同年份、酒莊的紅酒作測試。
最後，為了將紅酒香氣、層次感與順口度提升，元樂團隊不惜提高成本選用法國頂級拉菲堡紅酒，這支紅酒成分中，含有60%希哈 ( syrah ) 品種的葡萄，40%是卡本內蘇維濃 ( carbernet sauvignon ) 品種的葡萄。除了葡萄富含驚人的單寧可消除產生的甜膩感以外，希哈品種的葡萄和鳳梨皆屬熱帶水果，果香調性均勻一致，兩者的絕妙搭配可呈獻出絕無僅有的和諧感。
此外，蜜漬翻炒的獨門技術，讓酒精成分能夠藉由高溫揮發，留下滿滿酒香與果香，再加上香草與紫羅蘭的香氣，讓人難忘。
此外，有鑒於一般市面上偏甜與易膩的鳳梨酥，元樂希望可以將食材納入健康養身的新概念，讓鳳梨酥與美味、 養生畫上等號。有鑑於此，元樂公司將「養生」、「創新」兩大概念融合作研發，推出新款產品 --『玫瑰赤玉鳳梨酥』。其重要成份「紅酒」具有抗氧化的功能且可去油膩，也是美國《時代雜誌》所選出的十大健康食品之一，且富含維他命C、E與β胡蘿蔔素，還有紅酒多酚與單寧酸，具有抗氧化的功能，可以有效預防老化、心血管疾病與癌症的發生，每天適量的攝取紅酒，能夠達到保健養身的效果。
元樂公司試圖藉由紅酒的養身功效與台灣最經典的傳統糕點鳳梨酥完美結合，而精心研發的『玫瑰赤玉鳳梨酥』，呈現的不只是傳統鳳梨酥皮香餡飽滿的精隨，更是以頂級紅酒作為傳遞幸福、聯繫情感的媒介，感受玫瑰花守護著葡萄園的深刻意義，展現守護摯愛的精神。
更讓所有人在嚐到元樂『玫瑰赤玉鳳梨酥』的那一刻才會發現，原來，幸福就在當下.......
Derek
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