週一無肉日( Meat Free Monday Taiwan )＠#2961

【Meat Free Monday Taiwan】http://www.meatfreepetition.com/taiwan.php

根據報載(自由時報記者楊久瑩)，繼英國前披頭四樂團知名歌手保羅．麥卡尼帶頭推廣週一無肉日後，國內民間人士也將於九二一當天，正式發起台灣版的「週一無肉日平台」，發起人素食作家蘇小歡及徐仁修，除積極邀請荒野保護協會等民間結盟團體加入，也力邀餐廳推出「友善素食食譜 」，廣邀社會大眾加入週一無肉日行列，已引起網友熱情響應。

蘇小歡說：「大自然的反撲，提醒台灣的人民，該有些積極的環保作為了！」他指出，聯合國農糧組織(FAO)在二○○六年所做的統計資料就已經指出，二氧化碳最大的製造者，並非人類，而是畜牧業，畜牧業所排放的二氧化碳占全球總排放量的十八％，比過去被誤解的元凶—所有石化業、汽車、摩托車等加起來還高。

根據聯合國糧農組織2006年標題為”畜牧業巨大陰影” (Livestock's Long Shadow) 的報告. 糧農組織發現畜牧生產佔溫室氣體總排放量的18%，包括全球9%的二氧化碳排放量 , 37%的甲烷(CH4), 65%的氧化亞氮(N2O)，氧化亞氮這種溫室氣體對全球暖化的影響效應相當於二氧化碳的296倍。

天啊！原來溫室效應不是只有二氧化碳，還有氧化亞氮啊！

且諾貝爾獎得主聯合國跨政府氣候變遷小組主席帕卓里博士聲明：「請減少肉食,肉是排碳量高度密集的商品。..... 個人所能採取減少碳排量的唯一行動就是素食。」

素食作家蘇小歡及徐仁修推出的【週一無肉日平台】，目標 將推動民眾週一餐桌無肉，餐館週一提供三分之一無肉菜單供消費者點用，並將結合量販業者推動素料專櫃，希望結合航空業者推動機上無肉餐，還將舉辦無肉餐高峰論壇，並邀請推動「週四無肉日」而聞名國際的比利時根特市長來台演講，同時結合電子媒體，透過跑馬燈提醒大家「週一無肉日」。

而為什麼要請比利時根特市長來台演講呢？根據 MeatFreePetition 的論述，比利時根特市的政府以領導者的角度，認定提倡素食是解決氣候暖化的重要性，並宣佈了每週一天的無肉日。顯然的，他們的用意在於提高並宣揚以植物為基本飲食對環境有益的意識，更不用說對於人類健康的好處。

現在，大家可以去 Meat Free Monday Taiwan 作聯署，盡一份地球公民的責任：

說明網頁：http://www.gopetition.com/petitions/meat-free-monday-taiwan.html
網頁下方有提出請願的按鈕 .......... i am signer #2961 ........

如果大家想去 MeatFreePetition 的官網，也可以至以下網址 (還是繁體中文的喔！)

【MeatFreePetition 官網】http://www.meatfreepetition.com/taiwan.php


吃素其實沒有那麼困難，雖然我身邊也很多人說自己是肉食主義，不能一餐沒有肉，但就我多年中餐都吃素的心得，其實吃素的好處不少，而且也可以當作修身養性的一環，只是你也要注意當你吃素食的時候，店家是否用了過量的油，或是店家是否不注重洗菜衛生等細節，即可。

說真的，一週抽出一天不吃肉，其實沒有想像得那麼困難 .............


Derek